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【流云】十里槐花香(散文﹒外一篇)

来源:广西文学网 日期:2019-12-23 分类:影视戏剧

“老公,开饭了!”随着一声亲切而拉长的女高音,老公匆忙洗好手坐在饭桌旁等我开饭。今天,我不仅要给老公一个惊喜,还要破例在老公面前做一回“小女人”。

“老公,给!”当我把一盘圆圆的、青黄相间、香喷喷,两边焦黄油亮亮的油炸槐花饼端到老公面前时,老公直楞楞地看着我,仿佛不知为何物?我没作声,示意他尝尝看。“做的什么饭,这么香?!”老公津津有味地吃了一块,咂吧了一下嘴,半天才说出话来。“你猜!”我说。“是槐花饼。这种做法我还是头一次吃呢。小时候吃的槐花都是我妈用面粉蒸的。已有好多年没吃了。”老公不无感慨地说,眼里闪烁着异样的光芒,象个天真的孩子。瞧那情形比吃山珍海味还珍贵呢。我忍俊不禁,扭过脸去。

老公的一番话把我的思绪拉回到了童年,使我想起了那些难忘的往事……

小时候,人们喜欢在槐树下纳凉,槐树亦有望怀的意思,站在槐树下等远方的客人来,故常将槐树植于大门旁。“院中一颗槐,幸福自然来”。槐树视为吉祥树种。被认为是“灵星之精”,有公断诉讼之能。葛洪《抱朴子》云:“此物至补脑,早服之令人发不白而长生”。那时候,家前家后、池塘边、厕所旁,随处可见。每当槐花盛开的时节,一棵棵高大的槐树从上至下挂满了一串串乳白色的花朵,如一片片雪花飘在枝头,十分壮观,美之至极。那个香气,真有种气冲霄汉之感,令人神清气爽、益寿延年。食之还有降血压、降血脂之功效。而食用槐花当数那些含苞待放的花蕾最好,俗称:“槐米花”。每年农历三四份,母亲便开始采摘槐米花,我提着篮子随其左右。这是一年之中最难忘,也是最开心的季节。在以野菜充饥的年代,槐米花当数美食之王了。最主要的是能填饱肚子。我不会爬树,有时,只能捡低矮的槐树用木制的草勾勾住树枝,小心翼翼地采摘。我特别羡慕那些会爬树的小朋友,赤着脚“蹭蹭”几下便窜上了树梢,比猫还灵敏。他们会灵巧地避开槐树周身的刺,把摘下的一嘟噜、一嘟噜的槐花放在小篮子里。若手够不着的地方,用勾子够或用竹竿打,地上铺着被单在下面接着。大人们见了会心疼得不的了,气呼呼地骂道:“死孩子,谁让你们爬到树上去了。还不赶快下来!”父母们心疼,脏掉的可是他们的一顿美餐啊。那些淘气的小男孩首先不急着往下扔,边摘槐米花边大把大把地将花填进嘴里,狼吞虎咽地吃起来。围在槐树下的小朋友见了急得“哇哇”直叫。当槐米花抛下来时,都争先恐后地往嘴里送。而我则喜欢掰开花瓣吃花蕾中的花蕊,特别是花柱连接根部的那部分非常细滑、清爽香甜。

母亲则把槐花拌上面粉放在大铁锅内蒸,蒸熟后搁在小盆内放上葱蒜、醋,撒上少许盐、再浇上“小磨麻油”,槐花的清香加上麻油的淳香溢满了整个屋子,满屋生香,又当饭,又当菜。还未入口就已经陶醉其中。尽管槐花有很多种做法,可蒸、炒(先和鸡蛋一起搅拌后再炒)、凉拌、做汤、熬粥等,也可配各种蔬菜及其它,但我最爱吃母亲蒸的槐米花,原汁原味,那味道里不仅有槐花的香气,还包含着母亲对她的子女浓浓的爱。

爱是可以传承的。母亲虽然离开了我们,但她对我们的爱,我们会铭记于心。有爱才会有幸福,有爱才会有快乐,有爱才会有健康的体魄、豁达的情怀,有爱才会有美的心灵!

母亲离开我已经两年多了,我时常会怀念她,还经常梦见她。梦里的母亲与活时一样,仍然那样亲切、慈祥。当梦醒时分,我多么希望能让梦再延长一会,能让我再多看母亲一眼,那该有多好啊!然梦总归是梦,不能成真。多少事与人的梦境是那么地相向,只有空集,而很难交集。

虽然现在很少有人种槐树了。但在我的家乡,310省道柏油马路两旁种着刺槐树,绵延十里。此时正值槐花盛开的时节,令多少路人投以惊羡的目光,给南来北往的车辆带去一路芬芳,那股香气何止传递十里、百里、千万里。

我每每乘车从310省道经过,看到那些盛开的槐花,就会想起母亲,想起母亲做的槐米花麦饭。今天睹物思人,不由得我又想起母亲生前的点点滴滴,一行热泪不由自主地夺眶而出。人的心情都是一样的,只是有的人不善于表达罢了。婆婆去世也已经两年多了,当爱人品尝我给他做的油炸槐花饼,也会深有同感吧。我想爱人此刻的心情也与我一样,思念自己的母亲。

忽然,我拉回思绪看了看正在吃饭的老公,他正斜睨着眼睛冲我笑呢。时至今日,我方才明白,做一回小女人要比做女强人要幸福的多。

另附现代诗人源林烟的五律《槐花开》:

“五月槐花开,如雪似蝶徘。

微微风簇浪,串串浮阳台。

阵阵清芳沁,翩翩天使来。

问君为何事?还世一清白。”

(附)槐花饼的做法:将槐米花洗净沥去水分,置入盆内加葱姜等佐料,放少许盐,略拌,撒上面粉,再打入两个鸡蛋,拌匀。将平底铁锅内放入猪油烧热,把槐米花馅用手轻轻揉搓,拍成一个个小圆饼,边做边放入锅中,文火煎制。并逐个用小铲子轻拍,厚薄适中,翻转一下,翻转后再放入少许色拉油,直至色泽焦黄,即可出锅。青黄相间,酥软香甜可口。且营养丰富。

◎飘香的记忆

有些事情在脑海里一掠而过,就象天空中的浮云,瞬间了无踪迹;有些事情铭刻在心,至死难忘,那便成了永恒的记忆……

在中国古老的传统节日中,我犹喜欢端午节。它不仅给我们带来了美食,还有那儿时美好的回忆。

年年端午,今又端午。端午节源于纪念屈原,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史。每年的农历五月五日,全国各地吃粽子、喝雄黄酒,以此来纪念爱国诗人屈原。

清早起来,天刚蒙蒙亮,第一件迫不及待的事就是:到我家屋后的冠扬树林边的沟渠旁去砍艾蒿插在大门两旁,驱虫除害,以及熬汤洗浴祛病——那是前年我去山上赶庙会顺便采摘回来种的,如今已由一小棵长成一大簇了,而且现采现挂还新鲜。尽管廉价,如今自己亲手种的闻起来感觉分外清香。

第二件事就是:掀开锅盖,拿起两个香喷喷的粽子,轻轻地剥开,然后放在嘴里,慢慢地咀嚼,细细地品味,感觉越吃越香甜——那是头天晚上几乎熬了一个通霄,用苇叶自包自煮的粽子。年复一年,每年的端午节我都是在这飘香的日子里度过。

我的家乡地处淮河支流——淠河东岸,地势平坦,土壤肥沃,庄稼长势良好,年年丰收有余。在我的家乡,多年前曾有一片芦苇荡,在淠河大桥东岸正北方不远处的有一大堤转弯处,俗称大坝豁子。每当汛期来临,此处是最危险的地段,更何况整个正南淮堤大都是泥沙地,比率是沙大于泥。因此,这片芦苇荡因兴修水利工程被填上了。如今,大堤已加固并修复完毕,如果管理完善的话,基本上可达到牢不可破了。

在我们这一带平原地带,大凡低洼、水深终年不缺水的地方,人们赋予它极大的美誉:称为“潭”。俗称老鳖潭,意为藏龙卧虎之地,人杰地灵。因此水通向淠河属活水,所以更加清纯宜人。每当端午节来临之际,附近的百姓都到那里去采摘芦苇包粽子

小时候,父母亲终日忙碌,我和小伙伴们经常到那里去玩耍。端午节前,我们有的提着竹篮,有的拿着袋子,顺着堤坝一路兴高采烈地去采摘芦苇包粽子,远远地就会望见那一大片高高的鲜绿鲜绿、绿色欲滴的芦苇丛。

我们穿梭其间,生怕弄断一根苇杆,并小心翼翼地攀摘那一片片细而狭长的苇叶,一股清凉、芳香的气息扑鼻而来,沁入心脾,顿觉舒心惬意之至。夏天爱刮东南风,每当风起,芦苇便一根连着一根朝着一个方向倾斜,而风止它们又恢复了那细细地笔挺的身姿。不一会儿,我们就会满载而归。

在一片连着一片的芦苇丛里,有很多小水池,夏天池水清澈见底,鱼儿在水里游来游去,因平素很少有人来吵闹,鱼儿显得很惊慌,赤手很难捕捉;青青的、细细长长的牙草没过膝盖,从池边的石头缝里长出,放在嘴里咀嚼,香香的,甜滋滋的,用镰刀把它割回家,晒干了,既可捆绑粽子,又可扎秧把和蔬菜等。

一个个硕大肥美的田螺,或栖息在水池里,或依附在水池边的石头上,把它捡回家放在水中浸泡滤净泥沙,然后放入大锅中煮沸捞出,用针挑出螺盖,再去除螺尾,只留螺肉;或放在盐水中养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去,去掉螺盖。烹饪起来田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用,经常食用能降血压、血脂、血糖。但属寒食,脾胃不好的人尽量少吃。

在芦苇丛的四周生长着一丛丛的菖蒲,叶茎坚韧挺拔,可制作蒲扇,蒲绒可做枕芯。深秋时节,那一根根褐黑色的蒲棒矗立于万绿丛中,白色的蒲绒裸露在外,镶嵌其中,仿佛给这小小的芦苇荡平添了些许的风景;在火红的夕阳下,芦花盛开,花絮随风飘散。哦,可爱的家乡,美丽的芦苇荡。它曾成为正南淮堤一条靓丽的风景线,造福一方百姓,它是存留在我心灵深处的一个美的记忆,一个飘香的记忆,一个永恒的记忆。我为能生长在这样美的环境而感到骄傲,感到自豪。屈原在《离骚》里写道:民生各有所乐兮,余独好修以为常。爱美之心,人皆有之。

每当粽子飘香的时节,我便会想起这片芦苇,想起年幼时采摘苇叶的情景;想起渔民们在盛夏挑着鹰帆船,来到水池里捕鱼的情景;想起父母亲在端午节前夕,日间劳作,夜晚为我们姊妹五人包粽子、烹炸点心的情景。我们每个人都有一位伟大的母亲和一位慈爱的父亲,父母之恩大于天。

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